宮城県☆郷土料理

毎月３０日の開設祝い日に、安全に美味しく食べられるレシピにアレンジした

「郷土料理（ご当地グルメ）」を提供し、全国各地のお料理を提供していおります。

本日の昼食は、宮城県の郷土料理です。

＊　はらこ飯　＊

＊　おくずかけ　＊

＊　ブロッコリーとシメジのサッと炒め　＊

＊　ずんだサラダ（緑のポテトサラダ）　＊

＊　すまし汁（ワカメ・玉葱）　＊

◆【はらこ飯】

亘理町に伝わる料理で，鮭を煮た煮汁で炊いたご飯の上に，

鮭の切り身とイクラをのせます。

今回は、茶飯にサケフレークや刻みのりをかけて

召し上がって頂きました。

◆【おくずかけ】

旬の野菜と油揚げ・きのこなどを煮て、くず粉（片栗粉）で

とろみをつけていただく料理です。

汁にトロミがついている為、喉越しがよく

高齢の方も食べやすいです。

野菜も摂れて美味しいと好評の一品でした。

◆【ずんだサラダ】

枝豆の旨味や甘みを活かした一品です。

色鮮やかな緑のポテトサラダは、

風味も味もよく栄養満点です。

パンに挟んでも美味しそう！！と会話も弾みました＾＾

次回は岡山県を予定しております。お楽しみに☆

2016年1月30日