郷土料理

宮城

＊　はらこ飯　＊

＊　おくずかけ　＊

＊　ブロッコリーとシメジのサッと炒め　＊

＊　ずんだサラダ（緑のポテトサラダ）　＊

＊　すまし汁（ワカメ・玉葱）　＊

 

 

◆【はらこ飯】

亘理町に伝わる料理で，鮭を煮た煮汁で炊いたご飯の上に，

鮭の切り身とイクラをのせます。

今回は、茶飯にサケフレークや刻みのりをかけて

召し上がって頂きました。

 

◆【おくずかけ】

 

旬の野菜と油揚げ・きのこなどを煮て、くず粉（片栗粉）で

とろみをつけていただく料理です。

汁にトロミがついている為、喉越しがよく

高齢の方も食べやすいです。

野菜も摂れて美味しいと好評の一品でした。

 

◆【ずんだサラダ】

枝豆の旨味や甘みを活かした一品です。

色鮮やかな緑のポテトサラダは、

風味も味もよく栄養満点です。

パンに挟んでも美味しそう！！と会話も弾みました。

«

ページの上部に移動する