餅つきを行いました。

新年を迎え、何かとお忙しいことと存じます。
昨年中は、ご利用者様やご家族様そして地域の皆様より、温かいご支援やご理解を賜り厚く御礼申し上げます。

本年もより良いサービスを心がけ皆様にお届け出来ればと考えております。

さて、エール二之宮では毎年恒例の餅つき大会を行いました。

餅の提供にあたっては、喉につまらせる事のないように最大限の配慮致しました。

・ねったぼ（さつまいもの餅）
・からみ餅＆あんこ餅

もち米：薩摩芋＝２：１で作りました。

粘度が少なく咀嚼・嚥下しやすいので食べ易く、薩摩芋の自然の甘みを感じ、味も好評でした。

大根おろしを絡めた餅はさっぱりとし食べやすく、あんこ餅のあんこには練りゴマを加えて大人気でした。

餅つきの後は職員による獅子舞の演舞が披露され、皆様は獅子に頭を噛んで頂き、とても喜んで笑顔いっぱいでした。

新年、獅子に頭を噛んでもらうと魔除けとなり、その後ご利益があると言われているようです。

2014年1月17日

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