餅つきを行いました。

年末を迎え、何かとお忙しいことと存じます。
本年中は、ご利用者様やご家族様そして地域の皆様より、暖かいご支援やご理解を賜り厚く御礼申し上げます。

来年もより良いサービスを心がけ皆様にお届け出来ればと考えております。

さて、年の瀬が押し詰まった12月25日に餅つき大会を行いました。

餅の提供にあたっては、事前の試食を通じて、創意工夫を繰り返し喉につまらせる事のないように最大限の配慮致しました。

・ねったぼ（さつまいもの餅）
・からみ餅＆あんこ餅

もち米：薩摩芋＝１：１で作りました＾＾

粘度が少なく、咀嚼・嚥下しやすいので食べ易く、薩摩芋の自然の甘みを感じ、味も好評でした。

大根おろしを絡めたものの方はさっぱりとし、粘りもかなり抑えられ食べやすかったです。
あんこ餅は高齢者には大人気！！

入居者様も職員ときねに触れ、餅つきを楽しんでいました＊＾＾＊

健やかなる新年をお迎えになられますよう、心よりお祈り申し上げます。

2012年12月25日

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